Dodol Garut Khas Garut

Dodol adalah salah satu jenis makanan ringan yang terbuat dari bahan tepung ketan atau tepung beras, santan kelapa, gula merah atau gula pasir, dan aroma buah-buahan untuk menambah rasa.

Makanan ringan yang manis ini banyak terdapat di beberapa provinsi di Indonesia. Salah satu kota penghasil dodol yang terkenal adalah Garut, di Jawa Barat.

Dodol Garut merupakan salah satu komoditas yang mampu mengangkat citra Kabupaten Garut sebagai kota penghasil dodol yang berkualitas baik. Dodol khas Garut memiliki varian rasa yang beraneka. Ada dodol wijen, dodol rasa nanas, durian, tomat, cokelat, dan masih banyak lagi rasa dan jenis lainnya. Garut, Jawa Barat sudah berkembang dari tahun 1926, lho! Waktu itu seorang Ibu bernama Karsinah mulai membuat makanan ringan bernama dodol.

Proses pembuatan dodol waktu itu sederhana sekali. Usaha dodol Bu Karsinah ini pun sudah berkembang sampai sekarang.